Uma justificativa usual para o menor consumo de peixe em comparação a outros tipos de carne no Brasil é o preço. No entanto, em tempos de alta do preço da carne bovina, a carne de peixe, assim como a de frango e de porco, passam a ter mais este atrativo. Em setembro, a Carne bovina subiu 3,17% em São Paulo. No ano, o acúmulo de aumento resulta em uma média de 15% e, com a estiagem, a tendência é o preço continuar subindo. Uma evidência pode ser notada em Curitiba no Paraná, onde o bife de alcatra e o filé de tilápia estão com preços equivalentes. Leia mais
